一份备菜,双倍安心
深泉后厨守护师生舌尖幸福
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?民以食为天,食以安为先。在赤峰市深泉表国语学堂,食堂后厨从不是 “隐秘的角落”,而是守护师生舌尖安全的 “安心阵地”。今天,就随着镜头走进后厨备菜现场,解锁美味背后的干净密码~
深泉食堂备菜全环节严把关

流动的净水下,新鲜蔬果被逐一提炼干净。分类洗濯的水槽让每一颗蔬果都远离杂质,保留本味,也守住安全第一路防线。
?洗净的食材随即被送往规范整洁的切配区,生熟刀具严格分区。师傅们手持刀具精准下刀,丝、丁、片、块各有尺度,既保障烹饪时受热均匀、口感更佳,更杜绝交叉传染的可能。

经过精准切配的食材,最终到达灶台前,后厨师傅们身着干净工装,手持消毒后的厨具,精准把控火候与调味,每一路工序都遵循尺度化流程,既保障口感软糯适中,又两全营养平衡搭配。当热腾腾的菜肴装盘出锅,鲜香扑鼻的瞬间,正是 “鲜净食材 + 规范操作 + 干净环境” 的美满印证。

在深泉食堂,“干净” 不仅是视觉感触,更是刻在日常操作里的准则。明亮的后厨、锃亮的厨具、整洁的操作台面,无油污、无杂物。逐日清洁消毒、食材分区存放、工具定点归位,从细节处筑牢安全防线。
从净水涤鲜到精准切配,从匠心烹饪到鲜香出锅,深泉食堂的每一个环节,都藏着对师生健康的极致守护。食品安全无幼事,他们以严苛尺度筑牢防线,用至心实意做好每一餐 。愿深泉孩子们在校园里吃得安心、吃得开心,也让家长们少一份悬想、多一份安心!
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